По данным УФАС, в первый месяц текущего года по сравнению с аналогичным периодом 2017 года в регионе на 40% подешевела гречка, на треть — сахарный песок, на 16% — мука и чай. Также известно о снижении цен на ржаной хлеб (на 8,3%), батон (на 3,7%), курицу (на 8,2%), говядину (на 11,5%), молоко (на 4,9%), подсолнечное масло (на 8,5%), вермишель (на 8,2%), рис (на 5,7%),куриные яйца (на 8,3%), репчатый лук (на 7,6%) и бананы (на 3%).
По данным Росстата, стоимость условного набора продуктов питания в среднем по Нижегородской области на 8% меньше среднероссийского показателя.
В Нижегородской области оборот розничной торговли за 2017 год составил 696,91 млрд рублей. Это на 3% больше, чем за 2016 год. На 96,1% оборот формировался торгующими организациями и индивидуальными предпринимателями, осуществляющими деятельность вне рынка. Доля розничных рынков составила 3,9%.
В Нижегородской области за 2017 год в сельскохозяйственных организациях производство скота и птицы на убой в живом весе составило 119,7 тысяч т. Это на 2,8% меньше уровня 2016 года. Производство молока за 2017 год составило 461,2 тысяч т (на 4,3% больше), яиц получено 1,23 млрд шт. (на 0,7%).
Потребительская корзина для основных социально-демографических групп населения в Нижегородской области на 2018-2020 годы определена в составе и объемах, предусмотренных законом области от 24 декабря 2012 года №165-З «О потребительской корзине». По этому закону для трудоспособного человека в среднем в год предусмотрено потребление 131 кг хлебных продуктов, 87,8 кг картофеля, 121,1 кг овощей и бахчевых, 60 кг фруктов, 23,8 кг сахара и кондитерских изделий, 58,5 кг мясопродуктов, 20 кг рыбопродуктов, 254,8 кг молока и молокопродуктов, 210 яиц, 13 кг растительного масла и других жиров, 4,9 кг соли, чая, специй.