Новости города БезФормата.Ru
Нижний Новгород
Главные новости
 
Задать вопрос?

Карась против депрессии. Почему важно есть речную рыбу?

В самом начале беляны строились без гвоздей - АиФ Н.Новгород
Карась против депрессии. Почему важно есть речную рыбу? - АиФ Н.Новгород
Карась против депрессии. Почему важно есть речную рыбу? - АиФ Н.Новгород
Фото: images.aif.ru
Статья из газеты: Еженедельник "Аргументы и Факты" № 38 20/09/2017

Рыбные блюда нужно включать в меню хотя бы раз в неделю.

pixabay.com

Четверг по указу

На столах нижегородцев речная рыба есть много веков подряд. Наши предки уважали уху, пироги. В городе на Волге этого речного богатства всегда было в изобилии. Стерляжий царь и прочие дива. Какие чудеса случались в притоках Волги? Подробнее

В 1930-е гг. власти официальное решили: раз в неделю граждане советского государства должны есть рыбу. Сделали это не из заботы о здоровье людей, а потому, что после гражданской войны и революционных реформ в стране не было мяса.

Во время Великой Отечественной войны и в первые послевоенные годы, когда даже хлеб давали по карточкам, про обязательные рыбные дни пришлось забыть. В конце 1970-х в стране их опять ввели: во всех советских столовых по четвергам готовили рыбные блюда. 

Сейчас диетологи настаивают: людям надо объяснять, насколько полезна рыба. Тем более что ситуация здесь парадоксальная: нижегородцы, живущие на берегу самой большой европейской реки, с каждым годом едят рыбы всё меньше и меньше. По данным Нижегородстата, с 2015 года потребление рыбы и рыбопродуктов в Нижегородской области снизилось на 16%.

Диетологи советуют возродить рыбный день для начала хотя бы в школьных столовых и детских садах. В Нижегородской области на 16% снизилось потребление рыбы

«Гвоздь» правильного рациона

По наблюдениям врача-педиатра Елены Красновой , если родители активно включают в меню ребёнка рыбу, то у него намного реже встречаются нарушения обмена веществ, астма, дерматит и аллергии, у них повышается иммунитет. Такие дети реже болеют простудными заболеваниями, не отстают в росте и умственном развитии.

«Речная и морская рыба полезны и взрослым, и детям, - считает врач-терапевт Александр Воронин . – Но, что интересно, железо из морской рыбы организм усваивает медленнее, чем из речной. То есть если у вас недостаток железа в организме, то караси и плотвички помогут быстрее, чем минтай и килька. Витамины, содержащиеся в рыбе, защищают человека от преждевременного старения и депрессии, помогут сохранить хорошее зрение. Любители рыбных блюд меньше нервничают, их не мучают перепады настроения. Рыба – продукт диетический, поэтому рыбное меню поможет держать под контролем вес. Караси сделают вас ещё и стройными!».

Где забросить удочки? Врач-диетолог, к. м. н., доцент, председатель Нижегородской ассоциации диетологов и нутрициологов Алла Поляшова: «От того, что мы едим, напрямую зависит наше здоровье. Всё, что касается здоровья, требует внимательного и взвешенного подхода - всегда надо обращать внимание и на детали, и на нюансы. Польза рыбы, и речной в том числе, несомненна. Весь мир наслышан о том, что стерлядь – королева русского стола. Это действительно очень вкусная и полезная рыба, и ловят её в Волге прямо в Нижнем Новгороде. Но, к сожалению, Волгу не берегут, сливают в неё отходы предприятий. Нарушителей штрафуют, но эти штрафы не делают отравленную рыбу полезной. Поэтому, прежде чем порадовать близких уловом, посмотрите, где вы собрались закидывать удочки. Если рядом стоят щиты «Купаться запрещено», то и ловить рыбу в этих местах неполезно. Морскую рыбу после того как выловили, подвергают глубокой заморозке, это убивает гельминтов. Понятно, что волжские рыбаки своих карасей так не обрабатывают. Уничтожить гельминтов может высокая температура, поэтому важно приготовить рыбу правильно. Например, лёгкая обжарка личинки не убивает. А вяленая рыба требует ещё большей ответственности при приготовлении. Качественная речная рыба – прекрасный поставщик белка. В отличие от мяса, в ней меньше соединительных волокон, поэтому она усваивается организмом быстрее. Кроме того, мясо при заморозке теряет часть полезных свойств, а рыба - нет. Кстати, белок, содержащийся в рыбе, не уступает белку мяса. Что касается отличий морской рыбы от речной, первая богата жирными кислотами омега-3, йодом и витамином D. Зато в речной рыбе много витаминов группы В и магния, они полезны для работы сердца и почек.

От осенней хандры спасет... рыба. Диетологи настаивают: есть ее нужно минимум 3 раза в неделю.
20.09.2017 ГТРК Нижний Новгород
К утру понедельника, 22 января, в столице Приволжья может выпасть еще не менее 10 мм осадков.
21.01.2018 Время Н
Тело младенца - NewNN.RuВ Туапсинском районе Краснодарского края на свалке было обнаружено тело младенца.
21.01.2018 NewNN.Ru
Нижний Новгород. 21 января. НТА-Приволжье – Желтый уровень опасности объявлен сразу в нескольких регионах ПФО в связи с надвигающимся снежным фронтом, сообщается на сацте ГУ МЧС России.
21.01.2018 НТА-Приволжье
IZaRT5YSzX-800x600 - МЧС Нижегородской областиВ связи с прогнозом неблагоприятных погодных условий и в целях организации жизнедеятельности населения в условиях низких температур разворачиваются два мобильных пункта обогрева на федеральных трассах М-7 Москва-Уфа (в р
21.01.2018 МЧС Нижегородской области
Тело младенца - NewNN.RuВ Туапсинском районе Краснодарского края на свалке было обнаружено тело младенца.
21.01.2018 NewNN.Ru
Сезон охоты на бобра, ондатру и водяную полевку продлитсяв Нижегородской области до 28 февраля - Время НСезон охоты на бобра, ондатру и водяную полевку продлится в Нижегородской области до 28 февраля.
21.01.2018 Время Н
Чрезвычайные ситуации из-за снегопада прогнозируются в Нижегородской области до вечера понедельника - Время НСильный снег и ветер ожидается в Нижегородской области до вечера понедельника, 22 января.
21.01.2018 Время Н
Прощание с Окой - Дзержинское время
Прощание с Окой
  На берегу Оки в районе поселка Желнино и озера Глубинка развернулось масштабное строительство очередных капитальных сооружений.
Дзержинское время
Семь официальных купелей для обряда омовения в освященном водоеме подготовлены в Нижнем Новгороде (фоторепортаж) - Нижегородские новости
Семь официальных купелей для обряда омовения в освященном водоеме подготовлены в Нижнем Новгороде (фоторепортаж)
Представители Управления по делам гражданской обороны и чрезвычайным ситуациям Нижнего Новгорода проинспектировали семь официальных купелей.
Нижегородские новости
Жители Автозаводского района пожаловались на слив фекалий в местное озеро. - АиФ Н.Новгород
Жители Автозаводского района пожаловались на слив фекалий в местное озеро
Люди просят специалистов регионального министерства экологии выехать на место с проверкой Жители Автозаводского района пожаловались на слив фекалий в местное озеро.
АиФ Н.Новгород
Нападение на таксиста - NewNN.RuВ Адыгее приговор вынесли двум мужчинам, которые в мае 2017 года напали и ограбили сотрудника службы такси из Краснодара.
21.01.2018 NewNN.Ru
IMG_8667-3-400x267 - NewNN.RuЗа прошедшие сути в Кемеровской области сгорело два транспортных средства.
21.01.2018 NewNN.Ru
27043014_1553065041409951_17117840_n-1-e1516503028106-400x283 - NewNN.RuВ городе Кемерово на Московском двадцатого января текущего года горела квартира в девятиэтажном доме жилого типа.
21.01.2018 NewNN.Ru
Мать 12-летней нижегородки, пострадавшей от сексуального насилия, заявила о невиновности подозреваемого, который сейчас находится в СИЗО. - АиФ Н.Новгород
Семья жертвы насилия из Нижнего заявила о невиновности подозреваемого
По данным следствия, насилию подверглась 12-летняя девочка Мать 12-летней нижегородки, пострадавшей от сексуального насилия, заявила о невиновности подозреваемого, который сейчас находится в СИЗО.
АиФ Н.Новгород
В бассейне оздоровительного лагеря Выксунского района утонул подросток. - АиФ Н.Новгород
В бассейне оздоровительного лагеря Выксунского района утонул подросток
По предварительным данным, ребенок не умел плавать В бассейне оздоровительного лагеря Выксунского района утонул подросток.
АиФ Н.Новгород
Поступил не по-соседски
Дзержинские полицейские раскрыли квартирную кражу. В дежурную часть отдела полиции № 2 УМВД России по г. Дзержинску обратился мужчина из коммунальной квартиры дома по ул.
Дзержинское время
В Нижнем Новгороде состоялся гала-концерт победителей епархиального фестиваля фольклорного творчества «Свет Рождественской звезды» - Нижегородская епархияТекст Марины Дружковой 20 января в нижегородском Дворце культуры «Железнодорожник» по благословению митрополита Нижегородского и Арзамасского Георгия состоялся гала-концерт победителей епархиального фестиваля-конкурса
21.01.2018 Нижегородская епархия
Экспозиция "Вдохновенный край" откроется в НГВК 25 января - НТА-ПриволжьеНижний Новгород. 21 января. НТА-Приволжье —  Экспозиция "Вдохновенный край" откроется в Нижегородском государственном выставочном комплексе 25 января.
21.01.2018 НТА-Приволжье
Жителей Дзержинска приглашают провести "Выходной в музее" - Дзержинск.рфМастер-класс и "Музейная гостиная" пройдут в краеведческом музее Дзержинска 21 января.
21.01.2018 Дзержинск.рф
Живописная карусель - Репортер и время
Живописная карусель
В Нижегородском государственном выставочном комплексе проходит персональная выставка дзержинской художницы Марины Поляковой.
Репортер и время
Даже нечисть и злодеи в Новый год могут быть настоящими артистами - Газета Знамя
Эхо праздника: Злыднин Новый год
Множество ёлок проходит в период новогодних праздников. Каждая по-своему уникальна и интересна.
Газета Знамя
В фестивале «Новая маска» приняли участие 5 театральных студий Дзержинска - Репортер и время
В фестивале «Новая маска» приняли участие 5 театральных студий Дзержинска
Юные артисты из детских театров Дзержинска вышли на сцену драмтеатра. Здесь прошел фестиваль «Новая маска» в рамках городского культурного форума «Рождественские встречи».
Репортер и время
Финал XХI чемпионата нацгвардии РФ по рукопашному бою памяти военного журналиста Анатолия Ягодина состоится в Кстове 25 января.
21.01.2018 Время Н
Семёрки на табло, пятерки – в протоколе - ХК СтартВ последнем перед перерывом на чемпионат мира матче чемпионата России среди команд Суперлиги «Старт» встречался с московским «Динамо» в «Крылатском».
21.01.2018 ХК Старт
Камбэк, "смазанный" буллитами - ХК ТорпедоУстроив красивую погоню за "Тайфуном" в рамках основного времени, хоккеисты "Чайки" все же уступили сопернику в серии буллитов - 2:3 (0:1, 0:0, 2:1, 0:0, 0:1).
20.01.2018 ХК Торпедо
Денис Дерешев и команда-победитель - Дзержинское время
Победная эстафета «Химика»
Традиционные соревнования, посвященные памяти одного из ведущих футболистов Дзержинска Анатолия Денискина, капитана и бомбардира дзержинского «Химика» и горьковской «Волги»,
Дзержинское время
Кубок у «Созвездия» - Дзержинское время
Кубок у «Созвездия»
Рекордное количество команд приняло участие в традиционных соревнованиях - открытом командном первенстве города, а также в открытом командном первенстве СДЮСШОР «Созвездие» среди юношей и девушек.
Дзержинское время
Фото на память. Впереди с кубком — Иван Ганин,  справа от него — Демьян Смирнов - Газета Знамя
В ЦРТДЮ: Шахматные каникулы
Все дети с нетерпением ждут зимние каникулы — праздники, подарки, веселье.
Газета Знамя
До 40% месячной нормы осадков выпадет в Нижнем Новгороде в ближайшие двое суток - Время НПервый в новом году циклон, обрушившийся сильным снегопадом на Москву 20 января, пришел в Нижний Новгород.
21.01.2018 Время Н
Regnum picture 1479357929143976 normal - NewsNN.RuФото: misanec.ru Администрация Нижнего Новгорода признала аварийным и подлежащим сносу аварийный дом №28 на ул.
19.01.2018 NewsNN.Ru
По данным ФГБУ «Верхне-Волжское УГМС», в ближайшие 1-3 часа и до конца дня 21 января 2018 года, с сохранением ночью и днем 22 января , по Нижегородской области и в г. Нижнем Новгороде ожидается снег, местами сильный, метель,
21.01.2018 Администрация Бутурлинского района
IZaRT5YSzX-800x600 - МЧС Нижегородской областиВ связи с прогнозом неблагоприятных погодных условий и в целях организации жизнедеятельности населения в условиях низких температур разворачиваются два мобильных пункта обогрева на федеральных трассах М-7 Москва-Уфа (в р
21.01.2018 МЧС Нижегородской области
В бассейне оздоровительного лагеря Выксунского района утонул подросток. - АиФ Н.НовгородПо предварительным данным, ребенок не умел плавать В бассейне оздоровительного лагеря Выксунского района утонул подросток.
19.01.2018 АиФ Н.Новгород