Новости города БезФормата.Ru
Нижний Новгород
Главные новости
 
Задать вопрос?

Карась против депрессии. Почему важно есть речную рыбу?

В самом начале беляны строились без гвоздей - АиФ Н.Новгород
Карась против депрессии. Почему важно есть речную рыбу? - АиФ Н.Новгород
Карась против депрессии. Почему важно есть речную рыбу? - АиФ Н.Новгород
Фото: images.aif.ru
Статья из газеты: Еженедельник "Аргументы и Факты" № 38 20/09/2017

Рыбные блюда нужно включать в меню хотя бы раз в неделю.

pixabay.com

Четверг по указу

На столах нижегородцев речная рыба есть много веков подряд. Наши предки уважали уху, пироги. В городе на Волге этого речного богатства всегда было в изобилии. Стерляжий царь и прочие дива. Какие чудеса случались в притоках Волги? Подробнее

В 1930-е гг. власти официальное решили: раз в неделю граждане советского государства должны есть рыбу. Сделали это не из заботы о здоровье людей, а потому, что после гражданской войны и революционных реформ в стране не было мяса.

Во время Великой Отечественной войны и в первые послевоенные годы, когда даже хлеб давали по карточкам, про обязательные рыбные дни пришлось забыть. В конце 1970-х в стране их опять ввели: во всех советских столовых по четвергам готовили рыбные блюда. 

Сейчас диетологи настаивают: людям надо объяснять, насколько полезна рыба. Тем более что ситуация здесь парадоксальная: нижегородцы, живущие на берегу самой большой европейской реки, с каждым годом едят рыбы всё меньше и меньше. По данным Нижегородстата, с 2015 года потребление рыбы и рыбопродуктов в Нижегородской области снизилось на 16%.

Диетологи советуют возродить рыбный день для начала хотя бы в школьных столовых и детских садах. В Нижегородской области на 16% снизилось потребление рыбы

«Гвоздь» правильного рациона

По наблюдениям врача-педиатра Елены Красновой , если родители активно включают в меню ребёнка рыбу, то у него намного реже встречаются нарушения обмена веществ, астма, дерматит и аллергии, у них повышается иммунитет. Такие дети реже болеют простудными заболеваниями, не отстают в росте и умственном развитии.

«Речная и морская рыба полезны и взрослым, и детям, - считает врач-терапевт Александр Воронин . – Но, что интересно, железо из морской рыбы организм усваивает медленнее, чем из речной. То есть если у вас недостаток железа в организме, то караси и плотвички помогут быстрее, чем минтай и килька. Витамины, содержащиеся в рыбе, защищают человека от преждевременного старения и депрессии, помогут сохранить хорошее зрение. Любители рыбных блюд меньше нервничают, их не мучают перепады настроения. Рыба – продукт диетический, поэтому рыбное меню поможет держать под контролем вес. Караси сделают вас ещё и стройными!».

Где забросить удочки? Врач-диетолог, к. м. н., доцент, председатель Нижегородской ассоциации диетологов и нутрициологов Алла Поляшова: «От того, что мы едим, напрямую зависит наше здоровье. Всё, что касается здоровья, требует внимательного и взвешенного подхода - всегда надо обращать внимание и на детали, и на нюансы. Польза рыбы, и речной в том числе, несомненна. Весь мир наслышан о том, что стерлядь – королева русского стола. Это действительно очень вкусная и полезная рыба, и ловят её в Волге прямо в Нижнем Новгороде. Но, к сожалению, Волгу не берегут, сливают в неё отходы предприятий. Нарушителей штрафуют, но эти штрафы не делают отравленную рыбу полезной. Поэтому, прежде чем порадовать близких уловом, посмотрите, где вы собрались закидывать удочки. Если рядом стоят щиты «Купаться запрещено», то и ловить рыбу в этих местах неполезно. Морскую рыбу после того как выловили, подвергают глубокой заморозке, это убивает гельминтов. Понятно, что волжские рыбаки своих карасей так не обрабатывают. Уничтожить гельминтов может высокая температура, поэтому важно приготовить рыбу правильно. Например, лёгкая обжарка личинки не убивает. А вяленая рыба требует ещё большей ответственности при приготовлении. Качественная речная рыба – прекрасный поставщик белка. В отличие от мяса, в ней меньше соединительных волокон, поэтому она усваивается организмом быстрее. Кроме того, мясо при заморозке теряет часть полезных свойств, а рыба - нет. Кстати, белок, содержащийся в рыбе, не уступает белку мяса. Что касается отличий морской рыбы от речной, первая богата жирными кислотами омега-3, йодом и витамином D. Зато в речной рыбе много витаминов группы В и магния, они полезны для работы сердца и почек.

От осенней хандры спасет... рыба. Диетологи настаивают: есть ее нужно минимум 3 раза в неделю.
20.09.2017 ГТРК Нижний Новгород
Департамент Росприроднадзора по Приволжскому федеральному округу совместно с Управлением Роспотребнадзора по Нижегородской области будут проверять места размещения отходов в регионе, сообщил начальник департамента Олег Кручинин.
19.04.2018 Время Н
Neft v luiziane 01 - NewsNN.RuФото: novostipmr.com Около 250 кг нефтепродуктов было собрано с поверхности Волги в ходе экологических проверок по данным на 19 апреля.
19.04.2018 NewsNN.Ru
Ros 0 - NewsNN.RuФото: vdvgazeta.ru Департамент Росприроднадзора по ПФО совместно с Управлением Роспотребнадзора по Нижегородской области провел публичные обсуждения результатов правоприменительной практики.
19.04.2018 NewsNN.Ru
Два участка для раздельного сбора мусора будет организовано в Нижнем Новгороде во время проведения чемпионата мира по футболу.
19.04.2018 vGorodeN.Ru
Ros 0 - NewsNN.RuФото: vdvgazeta.ru Департамент Росприроднадзора по ПФО совместно с Управлением Роспотребнадзора по Нижегородской области провел публичные обсуждения результатов правоприменительной практики.
19.04.2018 NewsNN.Ru
IMG_3280 - МЧС Нижегородской областиВо второй день командно-штабного учения (КШУ) отрабатывались практические действия сил и средств территориальной подсистемы РСЧС.
18.04.2018 МЧС Нижегородской области
Регион обеспечат недорогой рыбой
В команде главы Нижегородской области Глеба Никитина намерены обеспечить регион недорогой рыбой в ассортименте, снизить расходы на ее производство за счет собственного посадочного материала,
Городской курьер
Глава администрации Виктор Нестеров призвал дзержинцев принять активное участие в общегородском субботнике - Репортер и время
Глава администрации Виктор Нестеров призвал дзержинцев принять активное участие в общегородском субботнике
Напомним, что в городе проходит традиционный месячник по санитарной уборке и благоустройству территорий городского округа.
Репортер и время
Зеленая весна-2018 - Дзержинские ведомости
Зеленая весна-2018
Министерство образования, науки и молодежной политики Нижегородской области информирует о том,
Дзержинские ведомости
Младенец умер от потери крови из-за перерезанной пуповины Автозаводский районный суд вынес приговор женщине, которая обвинялась по ст.
19.04.2018 Kriminalnn.Ru
Прокуратурой области проведена проверка по размещенной в сети Интернет информации о том, что в г. Сарове водитель неправомерно высадил ребенка из маршрутного такси в 28-градусный мороз.
19.04.2018 Прокуратура
rotator - NewsNN.RuФото: sobaka.ru Мэр Нижнего Новгорода Владимир Панов возглавил комиссию, которая занимается проверкой соблюдения депутатами думы города требований антикоррупционного законодательства.
18.04.2018 NewsNN.Ru
Отомстил на просторах Сети
Горожанин, разозлившись из-за расставания с возлюбленной, выложил ее личные фотографии в Интернет.
Дзержинское время
Олега Кондрашова объявили в федеральный розыск
фото из архива редакции Следственный комитет Российской Федерации возбудил уголовное дело в отношении бывшего главы администрации города Нижнего Новгорода Олега Кондрашова и его заместителя Владимира Привалова.
Нижегородская правда
Мужчина назло сожительнице обезглавил голыми руками троих котят
14 апреля Арзамасским городским судом было удовлетворено ходатайство следователя об избрании меры пресечения в виде заключения под стражу в отношении К., обвиняемого в жестоком обращении с животными,
Нижегородская правда
Конференция «Мордовские языки в диалоге культур» - Администрация Большеболдинского района13 апреля в преддверии Дня мордовских языков в г. Саранске состоялась Всероссийская научно-практическая конференция «Мордовские языки в диалоге культур».
19.04.2018 Администрация Большеболдинского района
Сохраняя искорки добра - Дзержинские ведомостиСегодня в Дзержинском театре кукол состоится творческий вечер, посвященный 30-летию театра.
19.04.2018 Дзержинские ведомости
С Нижним Новгородом у меня есть большой замысел — Иванов - Время НПисатель и сценарист Алексей Иванов презентовал книгу «Тобол. Мало избранных» в нижегородском филиале ВШЭ 18 апреля.
19.04.2018 Время Н
Вальс цветов - Нижегородская правда
Вальс цветов
Фото автора и livemaster.ru В её скромном жилище всегда лето: цветы не просто окружают Наталию МЕЩАНИНОВУ, приветливо кивая ей разноцветными головками из багетов.
Нижегородская правда
Их жизнь – служение Дворцу! - Репортер и время
Их жизнь – служение Дворцу!
19 апреля – праздничная дата в календаре Дзержинска. Это день рождения главного культурного центра города – Дворца культуры химиков.
Репортер и время
Роскошь или безвкусица. 10 занимательных фактов о «новом» Лувре - Нижегородская правда
Роскошь или безвкусица. 10 занимательных фактов о «новом» Лувре
фото Майи Симакиной В далеком 2007 году арабские шейхи собрались и решили, что все у них в стране замечательно, и дороги, и нефть, и торговые центры, а вот культура страдает.
Нижегородская правда
Main - NewsNN.RuФото: news.ykt.ru Активисты нижегородских общественных организаций рассказали руководителям автотранспортных предприятий о результатах акции «Тайный пассажир» на видеоконференции, организованной управлением Госавтоинспекции.
18.04.2018 NewsNN.Ru
na_sayt226 - Законодательное Собрание18 апреля на территории Приокского района в рамках федерального проекта «Народный контроль» прошел мониторинг состояния детских игровых и спортивных площадок.
19.04.2018 Законодательное Собрание
12 апреля 2018 года  в Нижегородской области стартовала VII Спартакиада пенсионеров проекта  «За активное долголетие» - ПФРФ12 апреля 2018 года  в Нижегородской области  дан старт VII Спартакиаде пенсионеров (проект  «За активное долголетие»).
19.04.2018 ПФРФ
Нераскрытое «Письмо», или «Артиллерия», к бою! - Нижегородская правда
Нераскрытое «Письмо», или «Артиллерия», к бою!
Фото предоставлено ДЮСШ «Чайка» Несколько лет назад я была свидетелем необыкновенного шоу.
Нижегородская правда
Заслуженный мастер спорта Елена Бондарева и ее тренер, заслуженный тренер России Сергей Береснев - Дзержинское время
Восьмая золотая
  В Москве прошли соревнования на Кубок мира - «Мемориал А. Харлампиева».
Дзержинское время
На верхней ступеньке пьедестала - команда-победительница из Дзержинска: Евгений Мошков, Алексей Тихомиров, Никита Чиханов, Алексей Вавилов. - Дзержинское время
Дзержинцы на «высоте»
  В спортивном зале СДЮСШОР фехтования и настольного тенниса прошел чемпионат Нижегородской области по фехтованию на шпагах.
Дзержинское время
4 - Городская дума Н.НовгородаПредседатель городской Думы принял участие в заседании Общественной палаты Нижнего Новгорода Сегодня состоялось заседание Общественной палаты Нижнего Новгорода.
19.04.2018 Городская дума Н.Новгорода
Main - NewsNN.RuФото: news.ykt.ru Активисты нижегородских общественных организаций рассказали руководителям автотранспортных предприятий о результатах акции «Тайный пассажир» на видеоконференции, организованной управлением Госавтоинспекции.
18.04.2018 NewsNN.Ru
C9e64d91085dac0f9c059e346f7355aa - NewsNN.RuФото: www.lotosgtrk.ru Количество обращений нижегородцев к уполномоченному по правам человека увеличилось в 2017 году.
17.04.2018 NewsNN.Ru
Администрация Нижнего Новгорода - НИА Нижний НовгородАдминистрация Нижнего Новгорода Фото: НИА "Нижний Новгород" НИА "Нижний Новгород" - Юлия Серебрякова Вопрос об упразднении комиссии по инвестиционной политике и земельным отношениям в городе Нижнем Новгороде вне
19.04.2018 НИА Нижний Новгород
Открытие международного студенческого проекта «Нижегородская модель Организации Объединенных Наций» состоится в зале заседаний городской Думы 17 апреля в 11.00, сообщает Управление по работе со СМИ администрации Нижнего Новгорода.
17.04.2018 Время Н