Новости города БезФормата.Ru
Нижний Новгород
Главные новости
 
Задать вопрос?

Карась против депрессии. Почему важно есть речную рыбу?

В самом начале беляны строились без гвоздей - АиФ Н.Новгород
Карась против депрессии. Почему важно есть речную рыбу? - АиФ Н.Новгород
Карась против депрессии. Почему важно есть речную рыбу? - АиФ Н.Новгород
Фото: images.aif.ru
Статья из газеты: Еженедельник "Аргументы и Факты" № 38 20/09/2017

Рыбные блюда нужно включать в меню хотя бы раз в неделю.

pixabay.com

Четверг по указу

На столах нижегородцев речная рыба есть много веков подряд. Наши предки уважали уху, пироги. В городе на Волге этого речного богатства всегда было в изобилии. Стерляжий царь и прочие дива. Какие чудеса случались в притоках Волги? Подробнее

В 1930-е гг. власти официальное решили: раз в неделю граждане советского государства должны есть рыбу. Сделали это не из заботы о здоровье людей, а потому, что после гражданской войны и революционных реформ в стране не было мяса.

Во время Великой Отечественной войны и в первые послевоенные годы, когда даже хлеб давали по карточкам, про обязательные рыбные дни пришлось забыть. В конце 1970-х в стране их опять ввели: во всех советских столовых по четвергам готовили рыбные блюда. 

Сейчас диетологи настаивают: людям надо объяснять, насколько полезна рыба. Тем более что ситуация здесь парадоксальная: нижегородцы, живущие на берегу самой большой европейской реки, с каждым годом едят рыбы всё меньше и меньше. По данным Нижегородстата, с 2015 года потребление рыбы и рыбопродуктов в Нижегородской области снизилось на 16%.

Диетологи советуют возродить рыбный день для начала хотя бы в школьных столовых и детских садах. В Нижегородской области на 16% снизилось потребление рыбы

«Гвоздь» правильного рациона

По наблюдениям врача-педиатра Елены Красновой , если родители активно включают в меню ребёнка рыбу, то у него намного реже встречаются нарушения обмена веществ, астма, дерматит и аллергии, у них повышается иммунитет. Такие дети реже болеют простудными заболеваниями, не отстают в росте и умственном развитии.

«Речная и морская рыба полезны и взрослым, и детям, - считает врач-терапевт Александр Воронин . – Но, что интересно, железо из морской рыбы организм усваивает медленнее, чем из речной. То есть если у вас недостаток железа в организме, то караси и плотвички помогут быстрее, чем минтай и килька. Витамины, содержащиеся в рыбе, защищают человека от преждевременного старения и депрессии, помогут сохранить хорошее зрение. Любители рыбных блюд меньше нервничают, их не мучают перепады настроения. Рыба – продукт диетический, поэтому рыбное меню поможет держать под контролем вес. Караси сделают вас ещё и стройными!».

Где забросить удочки? Врач-диетолог, к. м. н., доцент, председатель Нижегородской ассоциации диетологов и нутрициологов Алла Поляшова: «От того, что мы едим, напрямую зависит наше здоровье. Всё, что касается здоровья, требует внимательного и взвешенного подхода - всегда надо обращать внимание и на детали, и на нюансы. Польза рыбы, и речной в том числе, несомненна. Весь мир наслышан о том, что стерлядь – королева русского стола. Это действительно очень вкусная и полезная рыба, и ловят её в Волге прямо в Нижнем Новгороде. Но, к сожалению, Волгу не берегут, сливают в неё отходы предприятий. Нарушителей штрафуют, но эти штрафы не делают отравленную рыбу полезной. Поэтому, прежде чем порадовать близких уловом, посмотрите, где вы собрались закидывать удочки. Если рядом стоят щиты «Купаться запрещено», то и ловить рыбу в этих местах неполезно. Морскую рыбу после того как выловили, подвергают глубокой заморозке, это убивает гельминтов. Понятно, что волжские рыбаки своих карасей так не обрабатывают. Уничтожить гельминтов может высокая температура, поэтому важно приготовить рыбу правильно. Например, лёгкая обжарка личинки не убивает. А вяленая рыба требует ещё большей ответственности при приготовлении. Качественная речная рыба – прекрасный поставщик белка. В отличие от мяса, в ней меньше соединительных волокон, поэтому она усваивается организмом быстрее. Кроме того, мясо при заморозке теряет часть полезных свойств, а рыба - нет. Кстати, белок, содержащийся в рыбе, не уступает белку мяса. Что касается отличий морской рыбы от речной, первая богата жирными кислотами омега-3, йодом и витамином D. Зато в речной рыбе много витаминов группы В и магния, они полезны для работы сердца и почек.

От осенней хандры спасет... рыба. Диетологи настаивают: есть ее нужно минимум 3 раза в неделю.
20.09.2017 ГТРК Нижний Новгород
«Высоково» в Нижнем Новгороде Активисты регионального отделения Общероссийского народного фронта провели круглый стол,
23.10.2017 Время Н
Kawfjrc2nkg - NewsNN.RuНижегородский путешественник Дмитрий Нижегородцев за полгода пешком дошел до Каспийского моря.
23.10.2017 NewsNN.Ru
В Керженском заповеднике завершились осенние учёты тетеревиных птиц. - Город БорВ Керженском заповеднике завершились осенние учёты тетеревиных птиц. Учёты проводились в период с 4 сентября по 12 октября 2017.
23.10.2017 Город Бор
Киров. 23 октября. НТА-Приволжье — Более 180 волков отстреляно в охотничьих угодьях в Кировской области за девять месяцев текущего года.
23.10.2017 НТА-Приволжье
Снег с дождем ожидает нижегородцев в течение всей рабочей недели - Время НПрохладная и сырая погода ожидает нижегородцев в течение все рабочей недели 23-27 октября.
23.10.2017 Время Н
Появилось видео загрязненной нефтепродуктами Волги рядом с Борским мостом - NewsNN.RuВ Сети появилось видео загрязненной Волги в Нижнем Новгороде. Его выложили на YouTube.
23.10.2017 NewsNN.Ru
Чистоту наводят с осени - Wyksa.RuЧереда субботников проходит в южном территориальном управлении. Недавно убраны территории кладбищ в Виле и Проволочном.
23.10.2017 Wyksa.Ru
Сколько веревочке не виться… - Дзержинское время
Сколько веревочке не виться…
  Прокуратура Дзержинска решила изучить качество работы полиции, которая полтора года безуспешно искала рубщиков леса в поселке Колодкино близ садоводческого товарищества «Мичуринец».
Дзержинское время
771 самовольную постройку вдоль берегов Волги и Оки обнаружил Нижегородский комитет госохотнадзора - Нижегородские новости
771 самовольную постройку вдоль берегов Волги и Оки обнаружил Нижегородский комитет госохотнадзора
771 самовольную постройку вдоль берегов Волги и Оки обнаружил региональный комитет госохотнадзора.
Нижегородские новости
Климатические изменения на Земле ставят под угрозу выживание человечества - Нижегородские новости
Климатические изменения на Земле ставят под угрозу выживание человечества
В конце сентября - начале октября в разных уголках России: от Приморья и Адыгеи до Санкт-Петербурга и Нижнего Новгорода - расцвела сирень.
Нижегородские новости
Горящие хозпостройки - NewNN.RuВ Краснодаре вечером загорелись две хозяйственные постройки на общей площади 50 квадратных метров.
24.10.2017 NewNN.Ru
Машина перевернулась и съехала в кювет в результате ДТП в Вадском районе.
24.10.2017 Время Н
Якобы из-за электрокамина Пресс-служба МЧС по Нижегородской области сообщает о трагедии в Дальнеконстантиновском районе, где на пожаре погибли 2 человека.
23.10.2017 Kriminalnn.Ru
Все тайное становится явным
Дзержинские полицейские раскрыли дело о краже растворителя для полимеров.
Дзержинское время
Молодой Нижегородец задержан за распространен наркотиков - АиФ Н.Новгород
Молодой Нижегородец задержан за распространен наркотиков
Подозреваемому всего 17 лет Прокуратура Башкирии В нижнем Новгороде задержали 17-ти летнего студента подозреваемого в незаконном сбыте наркотиков.
АиФ Н.Новгород
Маньяк пытался изнасиловать женщину в парке и попал на видео - АиФ Н.Новгород
Маньяк пытался изнасиловать женщину в парке и попал на видео
Опубликован фоторобот преступника www.russianlook.com Неизвестный мужчина на велосипеде совершил нападение на женщину, с целью изнасилования, во время утренней пробежки.
АиФ Н.Новгород
Общее мнение: время потрачено с пользой, впечатлений масса - Вачская газетаПо установившейся недавно традиции, коллектив газетчиков «ВГ» в день рождения своего печатного издания совершает выезд за пределы района, обычно к своим коллегам, зарекомендовавшим себя в области, у которых есть чему поучиться.
22.10.2017 Вачская газета
«Авторадио» в Нижнем Новгороде отметило свое 15-летие вместе с радиослушателями! - NewsNN.Ru19 октября почти 800 человек собралось в ресторане MAXIMILIAN, чтобы отметить юбилей Первого Автомобильного радио.
23.10.2017 NewsNN.Ru
В Дзержинске состоится Ночь кино - Дзержинск.рф28 октября в Дзержинске пройдет Ночь кино. Мероприятие запланировано с 21.00 до полуночи.
23.10.2017 Дзержинск.рф
В Нижегородском цирке представят новое шоу Гии Эрадзе «Баронеты» - АиФ Н.Новгород
В Нижегородском цирке представят новое шоу Гии Эрадзе «Баронеты»
Гастроли продлятся с 28 октября по 3 декабря АиФ В Нижегородском цирке выступят более 100 животных.
АиФ Н.Новгород
Сергей Чонишвили: Вся наша жизнь - кастинг - Дзержинское время
Сергей Чонишвили: Вся наша жизнь - кастинг
  На прошлой неделе в Дзержинске благодаря компании «СИБУР» в очередной раз побывал Московский театр наций.
Дзержинское время
Виктор Степанович Кельдюшкин - Газета Знамя
Душа, возлюбившая лиру
23 октября Виктору Степановичу Кельдюшкину исполнилось бы 86 лет В Большемурашкинской средней школе провели опрос, который показал, что среди подвижников родной культуры, «делающих всё, чтобы спасти и сохранить отечественное,
Газета Знамя
Реабилитировались - ХК СаровФоторепортаж Скоростной зрелищный хоккей с обилием борьбы и опасных моментов радовал глаз саровских болельщиков в минувший понедельник.
23.10.2017 ХК Саров
Капитанский хет-трик приносит «Старту» победу - ХК СтартКировская «Родина» продолжает гостить в Нижнем Новгороде. Вчера кировчане обыграли фарм-клуб «Старта» — 8:3, а сегодня играли с основным составом.
23.10.2017 ХК Старт
Виктор Балдаев: Соперник использовал свои шансы - ХК ТорпедоЗащитник «Торпедо» Виктор Балдаев в матче с «Авангардом» отдал результативную передачу.
23.10.2017 ХК Торпедо
Футболисты нижегородского «Олимпийца» забили сотый гол в истории клуба - Нижегородские новости
Футболисты нижегородского «Олимпийца» забили сотый гол в истории клуба
Футболисты нижегородского «Олимпийца» прервали во Владивостоке пятиматчевую беспроигрышную серию «Луча-Энергии», забили сотый гол в истории клуба и покинули «зону вылета».
Нижегородские новости
Ох и трудно, братцы, до контрольного пункта добраться... - Вачская газета
Это круто: авто-мото прорываться сквозь болото
В течение трех дней с 13 по 15 октября на территории Вачского района, близ Филинского, проводилось физкультурно-развлекательное мероприятие по автомобильному внедорожному ориентированию.
Вачская газета
Совместный отдых на пользу - Вачская газета
Совместный отдых на пользу
В рамках декады здоровья в Вачской средней школе прошли «Веселые старты», в которых приняли участие учащиеся 2 «б» и 2 «а» классов вместе со своими родителями.
Вачская газета
Первый снежный покров. - Верхне-Волжское УГМСВ этом году природа долго готовилась к похолоданию. Почти все октябрьские дни температура существенно превышала климатическую норму.
23.10.2017 Верхне-Волжское УГМС
Sudno tanker razmer krasnyj dal gorizont nebo oblaka rassvet zakat - NewsNN.RuФото: w-dog.ru Нижегородский "Завод Красное Сормово» построил и спустил на воду третий танкер-химовоз нового поколения для зарегистрированной в Санкт-Петербурге "Компании Балт Флот Танкер («БФ Танкер»),
23.10.2017 NewsNN.Ru
238919337719853040 - NewsNN.RuФото: саров.рф Молодой человек, который на глазах у всех совершил половой акт с девушкой в ночном клубе MILO, является студентом нижегородской академии министерства внутренних дел РФ.
23.10.2017 NewsNN.Ru
Нижний Новгород. 23 октября. НТА-Приволжье — Более 1,2 млн. рублей планируется направить на техобслуживание системы парковок в Нижнем Новгороде в 2017 году.
23.10.2017 НТА-Приволжье
Якобы из-за электрокамина Пресс-служба МЧС по Нижегородской области сообщает о трагедии в Дальнеконстантиновском районе, где на пожаре погибли 2 человека.
23.10.2017 Kriminalnn.Ru